Dokładne wymieszanie składników bardzo często decyduje o jakości produktu finalnego. Urządzenia, które możemy do tego celu zastosować to mieszalniki i miksery. Systemy te, działające w układzie pionowym lub poziomym, służą do szybkiego i dokładnego mieszania materiałów sypkich, płynów, homogenizacji substancji kremowych lub mielenia pół-produktów, jak również dozowania innych materiałów np. syropów czy aromatów do mieszanych substancji. Kształt i wyposażenie systemu mieszania dopasowany jest do specyfiki produktów, z którymi ma pracować oraz do efektów końcowych jakie chcemy osiągnąć.

Innym rozwiązaniem dla szczególnie trudno mieszających się produktów może być wysokoobrotowy mieszalnik poziomy. Ciekawym rozwiązaniem do delikatnego a jednocześnie intensywnego mieszania substancji sypkich jest mieszalnik w kształcie litery Y, który obracając się wokół swojej osi poziomej powoduje przemieszczanie się produktu z beczki do uszu i z powrotem.

Do mieszania płynów możemy zastosować proste zbiorniki z mieszadłem o różnych kształtach umieszczonym pośrodku.

Zgodnie z życzeniami Klienta mieszalniki wyposażane są w:

• urządzenie zwilżające (dysza rozpraszająca) dla dodawania płynów i cieczy do substancji mieszanej lub dla czyszczenia mieszalnika,
• podwójny płaszcz służący do chłodzenia lub podgrzewania substancji mieszanej,
• urządzenie tensometryczne do ważenia mieszanego konglomeratu,
• różne systemy wypuszczania produktu z naczynia (spust ręczny, pneumatyczny,  wypust szybrowy),
• systemy podawania półproduktów i odbioru produktu finalnego (podajniki ślimakowe, kubełkowe, pneumatyczne, itp.
  
  Doradca z Albertina Polska pomoże Tobie wybrać najskuteczniejsze urządzenie poparte rachunkiem opłacalności